BBQ, Burger & Steaks auf 1.427m Höhe

Kay's Alpen Bruschetta

Baguette · Tiroler Bergkäse · hausgemachte Tomatensalsa · Rucola

Kay's Signature Burger

Briochebun · Coleslaw · Salat · regionaler Bergkäsemix · knuspriger Bacon · original ZumWohlTirol BBQ Sauce · Parmesanchip · Spiegelei · Trüffel-Mayo

Oklahoma Onion Smash Burger, Serfaus Edition

Brioche Bun · Cocktail Sauce · Salat · smashed Beef · Zwiebeln · Käse · Knoblauchmayo

Beef Short Ribs mit Coleslawsalat und Pommes

Beef Ribs aus dem Smoker, dazu Coleslawsalat und Pommes

Spareribs aus dem Smoker mit Coleslaw und Pommes

Ca. 450g amerikanische Schälrippen mit hausgemachter BBQ-Sauce, Coleslaw und Pommes

Strip Loin

Vom Bauernhof Katharina Mißlinger in Hopfgarten, mindestens 21 Tage gereift, verschiedene Cuts ab 200g, serviert mit Grillgemüse und Pommes Frites, dazu Tomatensalsa und Coleslaw

Porterhouse Dry Age (ab 1.100g)

Simmenthaler von der Kalbin, mindestens 8 Wochen gereift, serviert mit Grillgemüse und Pommes Frites, dazu Tomatensalsa und Coleslaw

Tomahawk (ca. 1.380g)

Fleckvieh Almrind vom GenussBauernhof Kuprian aus Ranggen, serviert mit Grillgemüse und Pommes Frites, dazu Tomatensalsa und Coleslaw

T-Bone Dry Age (ca. 600g)

Simmenthaler, mindestens 8 Wochen gereift, serviert mit Grillgemüse und Pommes Frites, dazu Tomatensalsa und Coleslaw

Rib Eye

JUFFINGER BIO-Alpen Fleisch stammt ausnahmslos von heimischen BIO-Bauern aus der Alpenregion, serviert mit Grillgemüse und Pommes Frites, dazu Tomatensalsa und Coleslaw

Beef Short Ribs mit Coleslawsalat und Pommes

Beef Ribs aus dem Smoker, dazu Coleslawsalat und Pommes

Pulled Pork Cheese Fritten

Die Alternative zum Burger. 250g Pommes · hausgemachtes Pulled Pork · Tomatensalsa · Heiße Bergkäse Sauce · Rucola

Beef Short Ribs mit Coleslawsalat und Pommes

Beef Ribs aus dem Smoker, dazu Coleslawsalat und Pommes

Hot Chili Chicken Wings

Hühnerflügel in BBQ-Chili Marinade mit Pommes und Dip

Sweet Chicken Wings

Hühnerflügel in Honig-Zitronen-Thymian-Marinade mit Pommes und Dip

Spareribs aus dem Smoker mit Coleslaw und Pommes

Ca. 450g amerikanische Schälrippen mit hausgemachter BBQ-Sauce, Coleslaw und Pommes

Ofenkartoffel mit Pulled Beef

Big Griller · hausgemachte Kräuter Sour Cream · Salat · saftiges Pulled Beef aus dem Smoker · hausgemachte BBQ Sauce · Rucola

Ofenkartoffel mit Hähnchen

Big Griller · hausgemachte Kräuter Sour Cream · Salat · gegrilltem Hühnerfilet · Kräuterpesto · Rucola

Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm

Big Griller · hausgemachte Kräuter Sour Cream · Rucola

Ofenkartoffel mit Pulled Pork

Big Griller · hausgemachte Kräuter Sour Cream · Salat · saftiges Pulled Pork aus dem Smoker · Tomatensalsa · Rucola

Coleslaw Salad

Weißkraut mit Karotte, Mayo und Sauerrahm

Trüffelpommes

Knusprige Pommes mit Trüffel-Öl, Bergkäse überbacken, Trüffelmayo und Rucola

Große Pommes

ca. 500g, inklusive Ketchup und Mayo

Kleine Pommes

Große Süßkartoffelpommes

ca. 500g, inklusive Sourcream und Cocktailsauce

Kleine Süßkartoffelpommes

Bitterballen

VAN DOBBEN, 6 Stück mit Senf

Gebackene Zwiebelringe im Bierteig

Knusprig gebackener Blumenkohl

panierter Blumenkohl mit hausgemachter Sourcream

Kay's Alpen Bruschetta

Baguette · Tiroler Bergkäse · hausgemachte Tomatensalsa · Rucola

Chicken Fingers

panierte Hühnerfiletstreifen

Nachos mit Käsesauce

Cheese Maccaroni

Beef Tatar vom Hochlandrind

Klassisch zubereitetes Beef Tatar · Baguette · Butter · Kapernbeeren · Wachtelei · Rucola · Parmesanchip

Getrüffeltes Beef Tatar vom Hochlandrind

Klassisch zubereitetes Beef Tatar · Baguette · Butter · Kapernbeeren · Wachtelei · Rucola · Parmesanchip · schwarze Trüffel

Carpaccio Veneziano

Carpaccio Veneziano mit schwarzen Trüffeln

ZumWohlTirol BBQ Sauce

Trüffelmayo

BBQ Chilli

Tomatensalsa

Sour Cream

Sweet Chili Sauce

Cocktailsauce

Knoblauchmayo

Heisse Bergkäse Sauce

Mangosalsa