Über uns
Zum Wohl Tirol ist kein Franchise und keine Kette. Es sind zwei Restaurants in Tirol, die derselbe Betrieb führt: mexikanisches Streetfood mitten in Innsbruck und eine Grillküche mit Vinothek auf 1.427 m in Serfaus. Verschiedener könnten zwei Häuser kaum sein. Genau das ist die Idee.
Die Häuser
Beide Häuser kochen, was ihr Ort hergibt. Der eine schnell und laut, der andere langsam und warm. Was sie teilen, ist der Anspruch an das, was auf den Teller kommt.
KI-generiertes BildMexikanisches Streetfood
Mexikanisches Streetfood: Tacos, Burritos, Quesadillas und frische Salsas. Authentisch. Lecker. Anders.
KI-generiertes BildPremium BBQ, Steaks und Vinothek
Grillküche und Vinothek in den Bergen. Burger, BBQ, Steaks, Drinks und alpine Atmosphäre auf 1.427 m Höhe.
Anspruch
Handgemacht ist ein Wort, das jeder schreibt. Deshalb hier vier Dinge, die man auf der Karte nachlesen kann.
Salsas, Guacamole und Pico de Gallo werden bei Gringo’s jeden Morgen frisch zubereitet, nicht eingekauft. Die Mais-Tortillas sind handgemacht und täglich frisch.
Die Steaks in Serfaus rechnen wir je 100 Gramm ab, zwischen 18,00 und 22,50 Euro je nach Schnitt und Reifung. Wer ein Tomahawk mit 1.380 Gramm bestellt, weiß vorher, woran er ist.
Die Original ZumWohlTirol BBQ-Sauce steht auf der Serfaus-Karte, nicht auf der Einkaufsliste. Aus derselben Küche kommt das, was demnächst im Online-Shop steht.
Vegetarisch und vegan ist bei uns kein Nachgedanke: Redefine Meat im Veggie Burger Frohnatur und im Veggie Taco, veganes Pulled Pork im Burrito Veggie und in der Veggi Quesadilla.
Zur Klarstellung
Weil im Netz noch eine andere Geschichte steht als auf dieser Seite.
Lange Zeit war Zum Wohl Tirol als drei Häuser unterwegs. Dazu gehörte die Burgerbar Innsbruck in der Fallmerayerstraße. Diese Burgerbar ist geschlossen. Sie gehört nicht mehr zum Kollektiv, und sie kommt auch nicht zurück.
An ihre Stelle ist in Innsbruck etwas anderes getreten: Gringo's Tacoria in der Maria-Theresien-Straße 49 — mexikanisches Streetfood statt Burger, Walk-in statt Reservierung, mittags offen statt erst am Abend. Ein anderes Haus mit einer anderen Küche an einer anderen Adresse.
Wir schreiben das so deutlich, weil einige Portale, Lieferdienste und Restaurantführer die alten Einträge weiterhin führen und Zum Wohl Tirol dort noch als drei Restaurants beschreiben. Es sind zwei: Gringo's Tacoria in Innsbruck und Zum Wohl Tirol Serfaus in Serfaus. Was auf dieser Website steht, gilt.
Verantwortung
Kein Investorenkonstrukt. Ein Betrieb mit Sitz in Tirol, eingetragen beim Landesgericht Innsbruck.
